Fun Fine Dining
voor elke gelegenheid

Pomelo Dining is het passieproject van chef-koks Tjarda en Rosalie, een kleinschalig cateringbedrijf dat gespecialiseerd is in gezellige haute cuisine. Wij bereiden onvergetelijke gerechten met seizoensgebonden ingrediënten voor privédiners en zakelijke evenementen. Elk menu is zo samengesteld dat het niet alleen fantastisch smaakt, maar ook een lust voor het oog is. Van intieme bijeenkomsten tot grootse feesten: wij stemmen elke ervaring af op u en uw gasten.

Onze diensten

De chef-kok van Pomelo voegt citroen toe aan een zalmgerecht tijdens een privé-cateringevenement

Diensten

Privé-evenementen

Persoonlijk, ontspannen en met liefde gemaakt

Of het nu bij u thuis is of op een andere locatie, wij zorgen voor een gezellige sfeer met gerechten die zijn geïnspireerd op de mediterrane keuken, gecombineerd met smaken uit Azië en Latijns-Amerika. Met oog voor elk detail maken wij van elke eetervaring een unieke belevenis.

Een zorgvuldig samengesteld kaasplateau en champagne op de eettafel – een intieme eetervaring van Pomelo

Menu's & prijzen

4-gangenmenu: vanaf € 50 p.p.
5-gangenmenu: vanaf € 65 p.p.
6-gangenmenu: vanaf € 75 p.p.
Drankjes en decoratie op maat: op aanvraag.

Bekijk voorbeeldmenu’s

Diensten

bedrijfsfeesten

Verfijnd, betrouwbaar en gemaakt om indruk te maken

Wilt u indruk maken op uw klanten, uw team belonen of uw volgende strategiedag een extra impuls geven? Wij bieden een exclusieve cateringservice die naadloos aansluit bij uw evenement, of het nu gaat om een walking lunch, een geserveerd diner of een gezamenlijk buffet dat is ontworpen om de banden te versterken.

Twee gerechten van Pomelo Dining, geserveerd op kleurrijke borden

Prijslijst

Lichte lunch (buffet): vanaf € 20 p.p.
Feestelijke lunch (buffet): vanaf € 30 p.p.
Luxe lunch (op bord geserveerd): vanaf € 45 p.p.
Op verzoek zijn er op maat gemaakte arrangementen met drankjes, desserts en hapjes beschikbaar.

S zie voorbeeldmenu's

Diensten

Extra diensten

Daarnaast bieden wij extra’s aan, zoals wijnarrangementen, thematische aankleding en service ter plaatse. De prijzen voor deze diensten zijn op aanvraag verkrijgbaar.

Vraag een offerte aan

Een kijkje in ONZE keuken

We kunnen onze menu’s aanpassen aan uw wensen: vegetarische, veganistische of allergievriendelijke opties behoren allemaal tot de mogelijkheden.

Voorbeeldmenu met een meergangenmenu van Pomelo Dining

Voorbeeldmenu’s

Inspirerende afbeelding van de Pomelo-eettafel, in Mexicaanse stijl

Eetgalerij

Ons verhaal

Van etentjes tot culinaire belevenissen

Pomelo Dining is ontstaan uit de samenwerking tussen twee vriendinnen die elkaar leerden kennen tijdens hun verblijf in Barcelona, een bruisende stad die hun liefde voor eten nog verder heeft aangewakkerd. Ze deelden een passie voor het organiseren van etentjes en het ontdekken van de beste ingrediënten en smaken.

Rosalie van der Weide is een ervaren chef-kok met een groot talent voor het creëren van buitengewone smaakcombinaties. Ze richt zich op seizoensgebonden, voedzame ingrediënten en is ervan overtuigd dat eten zowel helend als plezierig moet zijn. Haar diepgaande kennis van het combineren van wijn en champagne voegt een extra dimensie toe aan de eetervaring die ze creëert.
Tjarda Glas volgde een opleiding aan de Ballymaloe Cookery School in Ierland, waar ze de 'farm-to-table'-filosofie omarmde en haar vaardigheden ontwikkelde op het gebied van duurzame inkoop, foodstyling, bakken en fermenteren. Ze ontwikkelde haar patisserievaardigheden verder bij Deguelle Patisserie in Amsterdam. Tjarda brengt niet alleen technische precisie, maar ook speelse creativiteit mee in het samenstellen van het menu en de presentatie van de gerechten.

Samen combineren Rosalie en Tjarda culinaire vaardigheden, creativiteit en passie om van Pomelo Dining een bedrijf te maken dat is gebaseerd op authenticiteit, seizoensgebondenheid en uitzonderlijke smaak.

Veelgestelde vragen

Prikkelende vragen

Wij zijn gevestigd in Amsterdam en bedienen voornamelijk Noord-Holland, waar we sterke lokale samenwerkingsverbanden met leveranciers en locaties hebben opgebouwd om u een buitengewone cateringervaring te bieden. Daarnaast bieden wij ook landelijke en internationale diensten aan.
Voor evenementen buiten ons kerngebied in Amsterdam rekenen we een op afstand gebaseerde reiskostenvergoeding om de vervoers- en opbouwkosten te dekken. Alle extra kosten worden vooraf tijdens de planning op transparante wijze meegedeeld.
Onze prijzen zijn inclusief eten en bediening, maar u kunt ook uw eigen materiaal meenemen of gebruikmaken van verhuurdiensten van derden. Tegen een meerprijs bieden wij ook tafels, stoelen, glaswerk, bestek, serveerschalen en tafellinnen aan.
Als u de voorkeur geeft aan een totaalpakket, nemen we alle kosten voor de apparatuur op in uw definitieve offerte, zodat u één transparant totaalbedrag krijgt. Wij staan klaar om uw evenement zo soepel mogelijk te laten verlopen, of u nu een volledig uitgeruste opstelling nodig hebt of alleen wilt dat wij het eten en de bediening voor onze rekening nemen.
Het aantal gasten kan tot 1 week voor uw evenement worden aangepast. Er gelden de volgende annuleringskosten:
- 2 weken voor het evenement: 25% van de totale kosten
- 1 week voor het evenement: 50% van de totale kosten
- Vanaf 48 uur voor aanvang van het evenement: 75% van de totale kosten
Bij ingrijpende wijzigingen in de reservering na de termijn van één week kunnen kosten in rekening worden gebracht voor reeds gemaakte uitgaven. Alle kosten worden vooraf op transparante wijze meegedeeld.
Absoluut! Wij zijn gespecialiseerd in het samenstellen van menu’s op maat, helemaal afgestemd op uw wensen. Of u nu een thema-evenement plant, zoals een mediterrane avond, of een specifieke keuken in gedachten heeft, wij stellen een menu samen dat perfect bij uw concept past.
Laat ons gewoon weten wat uw voorkeuren, thema of eventuele dieetwensen zijn, dan stellen wij een unieke culinaire ervaring voor u samen. Alles is op verzoek mogelijk, en we vinden het geweldig om creatieve ideeën tot leven te brengen.